Daftar Istilah-istilah di kitchen :

1. Standart Receipy : Ukuran bahan-bahan masakan sesuai yang sudah ditakar/diukur.
2. Micenpalace : mempersiapkan bahan sebelum mulai memasak.
3. Preparation : memotong bahan-bahan yang akan dimasak.
4. Cooking : Mulai proses memasak bahan yang sudah di siapkan / preparation.
5. Food Decoration : Memperindah sajian makanan dalam skala besar / buffet.
6. Garnish : Memperindah sajian makanan dalam skala kecil / ala carte.
7. Fruit & Vegetables Carving : seni mengukir buah dan sayur.
8. Ice Carving : Seni mengukir es, biasanya untuk acara pernikahan.